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绝味鸭霸王技术培训哪儿有学

更新时间:2016-09-22 16:01:56 浏览次数:155次
区域: 怀化 > 会同
类别:厨师培训
地址:湖南长沙火车站天心电脑城
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  1、培训毕业后,学员完全可以自行独立创业开店,不需要在我们这里购买任何材料(如:底料、香料),在学员当地均可购买。
  2、培训毕业后,学员自己掌握了一套过硬的餐饮技术.
  
  3、培训毕业后,学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
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  培训内容 常德鸭霸王系列:全鸭、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭架、鸭肝、卤毛豆、卤藕片、卤香干、卤海带、卤土豆、卤萝卜干、卤花生米等
  
  
  ?培训要点1.鸭霸王加工器具、设备的使用方法与采购途径;
  2.加工鸭霸王所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法;
  3.培训鸭霸王卤水的的制作及保养;
  4.鸭霸王卤水的调味方法与技巧;
  5.培训鸭霸王的选材及腌制处理方法;
  6.鸭霸王及各种鸭杂的煮制时间与技巧。
  
 
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注册时间:2015年06月25日
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