怀化哪里有学湖南酱板鸭技术的

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培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣统一招生负责人：潘老师
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3：学2项送2项，学得多送得多
4：一份学费两个人学
6：包教包会
7：正宗口味 有配方

香尔辣学校推出的酱板鸭全套做法只需1680元，包含技术转让费、学习期间的材料费、中餐费、资料费三年免费技术升级等，中途不收取任何费用。
酱板鸭是湖南一绝名菜,经过数十种浸泡,十余种香料、经过风干、烤制等多重工序精制而成。成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有、顺气、健脾、养胃、美容之。味道香、辣、甘、麻、咸酥、绵适中,可口醇香,色香味俱全,低脂不腻,回味无穷。是佐酒佳肴、送礼佳品。

酱板鸭是江南等地传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。
酱板鸭还有清热、降火、止血痢和滋补之，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用
培训内容

1、酱板鸭的原材料的选用;
2、酱板鸭的腌制方法;
3、酱板鸭烤制的原理;
4、卤水制作及配方;
5、酱板鸭整套流程的技巧