怀化绝味鸭霸王技术 绝味鸭霸王培训

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绝味鸭霸王有辣的，不辣的，香辣的，麻辣的 等等各种口味，吃起带劲，是人们休闲的好食品。鸭脖吃起来的那个色香辣的口味让人回味，越吃越想吃，受到全国各地人民的喜爱。宅男宅女们，男神女神旅行，下午茶，居家的时候都会来一个鸭脖来消磨无味的一天。目前全国各地的大街小巷的绝味鸭脖的生意火爆。老百姓就是喜欢这种色、香、辣、鲜俱全的鸭霸王。美味醒胃、久吃不上火、休闲、旅游小吃必备。
鸭霸王里的项目不光有鸭脖，有鸭脚，鸭腿，鸭头等等多种，

香尔辣绝味鸭霸王制作流程技术

1、绝味鸭霸王原材料的认识与选用;
2、的选择与选用方法;
3、鸭子、鸭杂的选材及卤制之前的处理方法;
4、卤水的调味方法与技巧;
5、卤水的熬制技巧及保养方法;
6、鸭脖与各种鸭杂卤制时间与技巧;
7、卤制品的上色方法与技巧。

香尔辣绝味鸭霸王培训品种

1、鸭霸王鸭脖
2、鸭霸王鸭架
3、鸭霸王鸭掌
4、鸭霸王藕片
5、鸭霸王土豆
6、鸭霸王豆笋
7、鸭霸王海带